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蛋羹怎么做又嫩又滑?教你几招蒸出高颜值蛋羹,建议收藏_健康频
发布日期:2020-06-06 05:48   来源:未知   阅读:

听我妈妈说,小姿很小的时候特别不喜欢吃鸡蛋。尤其是水煮蛋,总觉得淡而无味,吃蛋黄还特别容易噎到自己,当时不明白父母为毛还那么喜欢给我喂鸡蛋。后来,我老妈就变着法做鸡蛋给我吃,蛋羹就是儿时最甜味的回忆。

我们常见的蒸蛋,是将水和鸡蛋进行配比。这碗牛奶蒸蛋是用牛奶替代水加入蛋液,更加提高了营养。蛋奶液一定要用滤网过滤掉泡泡和杂质,保证蛋奶液表面光滑平整,这样蒸出来的牛奶蒸蛋,才不会有难看的蜂窝,做出来的鸡蛋又嫩又滑的!

这道牛奶蒸蛋不仅外形漂亮、诱人食欲,而且健康营养、易于消化,不仅适合肠胃功能不佳的人食用,而且相信宝宝们也会喜欢,简单又营养。你们蒸鸡蛋的时候,是加水蒸鸡蛋还是加牛奶蒸鸡蛋的呢?

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